Jeg vil bare gjøre oppmerksom på at i omtalen av Ding sin artikkel om effekten av salterstatning på slag og mortalitet, omtales saltsubstituttet som «natriumredusert salt». Dette er for så vidt riktig, men utelater informasjonen om at erstatning også er kaliumberiket - noe som er relevant all den tid en del forskning peker mot at det kanskje ikke er (bare) natriumreduksjonen i seg selv som er helsefremmende ved bruk av salterstatninger, men at også økt kaliuminntak kan spille en rolle (1).
Litteratur: 1) Huang L, Li Q, Wu JH et al,. The contribution of sodium reduction and potassium increase to the blood pressure lowering observed in the Salt Substitute and Stroke Study. Journal of Human Hypertension 2024; 38: 298 - 306. https://doi.org/10.1038/s41371-024-00896-4.
Upresist om saltsubstitutt
Takk for interessant podcast, som alltid!
Jeg vil bare gjøre oppmerksom på at i omtalen av Ding sin artikkel om effekten av salterstatning på slag og mortalitet, omtales saltsubstituttet som «natriumredusert salt». Dette er for så vidt riktig, men utelater informasjonen om at erstatning også er kaliumberiket - noe som er relevant all den tid en del forskning peker mot at det kanskje ikke er (bare) natriumreduksjonen i seg selv som er helsefremmende ved bruk av salterstatninger, men at også økt kaliuminntak kan spille en rolle (1).
Litteratur:
1) Huang L, Li Q, Wu JH et al,. The contribution of sodium reduction and potassium increase to the blood pressure lowering observed in the Salt Substitute and Stroke Study. Journal of Human Hypertension 2024; 38: 298 - 306.
https://doi.org/10.1038/s41371-024-00896-4.